Verrine banane - gervita - macaron
Salées, sucrées, en apéritif, en entrée, en plat principal, en dessert, pour moi et mon chéri, pour quatre ou pour faire un buffet, j'adore ça !!
On peut tout mettre dedans... ou presque... les restes du frigo, ou faire des mélanges bien spéciaux, par couleur, par envie, et dans toutes sortes de verres...
Alors, voici ma première verrine sucrée... Mais pas la dernière, ça, c'est sûr !!
Verrine gervita/banane/macaron
Pour 2 verrines et 2 gourmands, il faut :
- 2 bananes pas trop mûres
- 4 petits macarons
- 2 gervita
- un peu de chantilly
- 4 chuchotis chocolat noir de Poulain
- du beurre demi-sel
- En premier lieu, couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis en 3 ou 4.
- Garder quatre morceaux de côté.
- Pour les autres morceaux de banane, les faire dorer dans une noix de beurre demi-sel avec une pincée de sucre vanillée, puis laisser refroidir.
- Couper les quatres autres morceaux de banane et les couper en petits dés, puis les mélanger délicatement avec le gervita.
- Pour les macarons, les couper en petits morceaux, mais pas en miette.
Pour les cordons bleues, ils et elles feront leur propre macaron (moi, ce sera pour plus tar), mais j'en achète à des parfums différents et très originales, comme violette/framboise ; banane/passion ; pomme/fraise... le mélange n'en sera que meilleure dans la verrine.
- Ensuite, le dressage... pas de la banane, c'est indressable une banane... Soyons sérieux...
- Au fond d'une verrine assez large, mettre le mélange gervita banana crue, les morceaux de macaron et les morceaux de bananes cuites.
- Ensuite, ajouterde la crème chantilly et les chuchotis.
Et ensuite, prenez une cuillère et manger tout... dépêchez vous, il ne va plus y en avoir...